Как выращивать чеснок из бульбочек

Чеснок

Выращивание чеснока из бульбочек

Чеснок

Сегодня каждый уважающий себя дачник и садовод выращивает на приусадебном участке чеснок. Это не только вкусный овощ, но и неприхотливое растение, которое обладает великолепным лекарственным эффектом. Выращивать чеснок можно по различным технологиям, для получения хорошего урожая потребуется лишь обеспечить соответствующий уход посадкам. Поговорим поподробнее об особенностях выращивания чеснока в открытом грунте из бульбочек.

Различия озимого и ярового чеснока

Сегодня принято выращивать чеснок по двум технологиям — озимой и яровой. Озимый будет иметь крупноразмерные зубчики, тогда как у ярового дольки намного меньше по размеру. Также могут различаться вкусовые характеристики выращенного урожая, при этом садовод может подобрать как острые разновидности, так и сочный сладкий чеснок. Высаживание ярового чеснока выполняется исключительно зубчиками, когда как озимый может размножаться семенами бульбочками.

Выращивание чеснока из бульбочек

Наиболее распространена сегодня технология выращивания чеснока зубчиками, однако в подобном случае получить урожай можно лишь на следующий год, тогда как, посадив бульбочки, выкапывать созревшие вкусные луковицы можно буквально через 8-9 месяцев после их посадки. При использовании воздушных луковичек существенно упрощается уход за посадками, так как растения отличаются лучшей устойчивостью к различным инфекционным заболеваниям.

Посадка озимого чеснока

Обязательным условием получения хорошего урожая при выращивании озимого чеснока является его высаживание не позднее месяца до первых холодов. Это позволяет посаженным зубчикам отрастить корни, необходимые для правильной зимовки растений. Обычно в средней полосе России такая посадка чеснока осуществляется в конце сентября.

Сажают чеснок на солнечном и сухом участке. Эта культура не переносит застоя влаги, на участках с высоким уровнем грунтовых вод получить хороший урожай будет невозможно. Обязательно проводится дополнительное дренирование участка, также можно использовать высокие грядки, что позволяет отчасти решить имеющуюся проблему. Садоводу нужно обязательно помнить о правилах севооборота, не высаживая на одном и том же месте чеснок каждый год. Лучшими предшественниками считаются бобовые, капуста и морковь.

Выращивание чеснока из бульбочек

Выращивание чеснока из бульбочек

Правильная подготовка посадочного материала станет одним из обязательных условий получения на грядках хорошего урожая. Зубчики необходимо не только перебрать, удалив повреждённые и болезненные бульбочки, но и обязательно замочить в лёгком растворе марганцовки. Такая обработка позволяет отчасти решить проблемы с возможными инфекционными заболеваниями, которые часто поражают эту культуру.

Почву на грядках необходимо будет перекопать на штык лопаты и качественно разрыхлить. В свежевскопанной земле выполняют ряды на расстоянии друг от друга не менее 30 сантиметров и глубиной в 3-4 сантиметра. Бульбочки высаживают на расстоянии друг от друга не более 3 сантиметров. Заглублять посадочный материал необходимо в зависимости от его размера. Крупные бульбочки диаметром около 5 миллиметров высаживают на глубину около 4 сантиметров, а мелкие семена на 2-3 сантиметра.

После посадки грядку мульчируют, что позволяет одновременно сохранить влагу в земле, решив проблему с сорняками, которые являются источником различных инфекционных заболеваний для этой овощной культуры. Выполненная мульча защищает только что посаженные зубчики от холодов, в последующем такая органика перепревает, становясь ценным питанием для развивающихся растений.

Садоводы практикуют три способа выращивания чеснока из бульбочек. При первом способе может выполняться через год после посадки пересадка севка, второй способ — это выращивание чеснока по двухлетней технологии без пересадки севка, и третий — это однолетний цикл выращивания луковиц. В последнем случае бульбочки высаживают в конце лета, выполняя уборку урожая на следующий год. Это позволяет получить максимально быстрый урожай, причем можно использовать не только сладкие скороспелые сорта, но и жгучие поздние разновидности этой культуры.

Правильный полив и подкормка

Выращивание чеснока из бульбочек

Частота полива грядок будет напрямую зависеть от климата в регионе. В жаркие дни растениям влага будет требоваться едва ли не каждые 2-3 дня, а в дождливое лето чеснок можно вовсе не поливать. Опытные садоводы рекомендуют в самую жару поливать грядки два раза в неделю из расчета на один квадратный метр грядки одно ведро воды. За месяц до сбора урожая полив растений следует полностью прекратить.

Получить хороший урожай без своевременного внесения удобрений будет невозможно. Озимый чеснок весной подкармливают разведённой навозной жижей, добавляя в такую органику небольшое количество калийной подкормки. Летом можно использовать мочевину или хлористый калий. Также в специализированных магазинах можно найти минеральные составы, предназначенные для лука и чеснока, использование таких подкормок позволяет существенно упростить уход за посадками.

Уборка и хранение урожая

Садоводам необходимо правильно определить время созревания чеснока, своевременно собирая выращенный на грядках чеснок. Обычно во второй половине августа листья и стебли начинают желтеть, именно в это время необходимо выкапывать чеснок на грядках. Если же собирать урожай уже при полностью засохших листьях и стеблях, луковицы уходят глубоко в землю, существенно ухудшается их вкус и последующие показатели лежкости.

Выращивание чеснока из бульбочек

Нужно помнить о том, что сушить на открытом воздухе под палящим солнцем чеснок строго запрещается. Собранный урожай необходимо разложить на пару дней в хорошо проветриваемом, обязательно тёмном помещении. Подсушенные луковички связывают в пучки и подвешивают на чердаке или в чулане.

Часто садоводы хранят чеснок в холодильнике, однако в подобном случае не только быстро ухудшаются вкусовые характеристики луковиц, собранный урожай портится буквально за 2-3 месяца. Держать связанные в пучки луковицы лучше всего в сарае, чердаке или любом другом прохладном и обязательно тёмном помещении.

Бульбочки чеснока: как вырастить хороший урожай

Бульбочки чеснока: как вырастить хороший урожай

Традиционно чеснок размножают зубчиками – отдельными сегментами луковицы. Однако тут есть проблемы. Во-первых, в одной чесночной луковице зубчиков немного, и, если вам достался какой-то ценный сорт в небольшом количестве, развести его быстро не получится – потребуются годы. К тому же луковицы, которые находятся под землей, часто болеют, а сажать такие нельзя.

Этих недостатков совершенно лишены воздушные бульбочки – мини-луковки, которые образуются в соцветиях чеснока вместо семян.

созревшая бульбочка

Стрелки надо срезать внизу, у самого основания. Перед уборкой неплохо бы подстелить под растения пленку или какую-нибудь ткань – бывает, что бульбочки чеснока осыпаются.

Срезанные стрелки связывают в пучок и подвешивают в темном теплом месте на 3 – 4 недели – они должны дозариться и высохнуть. После этого соцветия с бульбочками срезают с побега и отправляют на хранение. Вот прямо соцветия целиком – вышелушивать бульбочки из них не надо.

Хранить соцветия с мини-луковками лучше всего в газете, в сухом и темном месте с температурой 18 – 20 °С.

Когда сажать чеснок из бульбочек

Бульбочки чеснока можно высаживать осенью и весной (1).

Осенью. В этом случае бульбочки, собранные летом, высевают в конце сентября – начале октября на глубину 5 – 6 см. Расстояние между мини-луковками в ряду должно быть 3 см, между рядами – 15 см. Посадки в зиму мульчируют торфом слоем 2 см.

Весной часть бульбочек может оказаться на поверхности почвы – бывает, что их выдавливает мерзлая почва. В этом случае их нужно просто заглубить в почву – можно просто вдавить пальцем.

Весной. При таком варианте посева бульбочки всю зиму хранят в сухом темном и теплом месте, но за 1,5 месяца до посева (примерно в конце февраля) их нужно убрать в холод – погреб, холодильник или прикопать в снег в тканевом мешочке. Луковки должны провести это время при температуре 0 – 4 °С. Если этого не сделать, из бульбочек вырастет недоразвитая головка.

Расстояние при весенней посадке такое же, как и при осенней. А вот глубина заделки должна быть меньше – 3 – 4 см. Грядки также полезно замульчировать торфом слоем 1 – 2 см – это предохранит почву от пересыхания. Всходы обычно появляются через 10 дней (2).

В обоих случаях перед посадкой бульбочки полезно выдержать 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки – это обеззаразит их.

Когда убирать урожай

Луковицы-однозубки, которые вырастают к концу первого сезона, выкапывают, как и обычный озимый чеснок – примерно в середине августа, когда пожелтеют листья. Их просушивают и отправляют в темное теплое помещение.

стрелки чеснока

В конце сентября их снова высаживают на грядки – все точно так же, как и при посадке озимого чеснока зубчиками. На будущий год из них получатся полноценные головки, в которых бывает 7 – 11 зубков (3).

Популярные вопросы и ответы

На вопросы дачников о выращивании чеснока из бульбочек нам ответила агроном-селекционер Светлана Михайлова.

Где можно купить бульбочки чеснока?

В садовых центрах их не продают – там можно найти только зубки. А вот у частников можно поискать – иногда они продают их в соцсетях. Ну или попросить у знакомых либо соседей по даче, если знаете, что у них есть хороший сорт.

Сколько бульбочек чеснока нужно на 1 сотку?

Это легко посчитать. Сотка – участок длиной и шириной 10 м или 1000 см. расстояние между рядами должно быть 15 см, значит, по ширине такого участка уместится 67 рядов. Расстояние между бульбочками в ряду – 3 см, следовательно, в ряду длиной 10 м их уместится 333 шт. Осталось перемножить и получим 22 311 бульбочек. Так что с сотки можно получить ну очень много посадочного материала.

Сколько бульбочек созревает в 1 стрелке чеснока?

В одной стрелке чеснока формируется от 20 до 100 бульбочек – в зависимости от сорта и условий выращивания.

Выращивание чеснока через бульбочки: ошибки и работа над ошибками

Давно диагностировала у себя болезнь, полагаю, что она довольно частое инфекционное, то есть передающееся друг другу заболевание, среди дачников. Название ей «гигантизм». Мне нужны крупные помидоры, крупные перцы, крупные луковки, крупный чеснок, крупные картофелины… А мелкая свеколка в общем перечне богатырских овощей — банальное исключение из правил.

Сегодня расскажу, как я выращивала крупный чеснок, как его потеряла, как пытаюсь вновь обрести.

Чеснок.

Почему мне нужны крупные зубки чеснока

Нормального сортового чеснока у меня никогда не было. Увидела приличный у соседки, попросила, она поделилась. Теперь и у меня растет. Тоже крупный, красивый. Что за сорт? А кто его знает?
Крупный чеснок для меня — это крупная луковица с крупными и очень крупными зубками, которых в самой луковице немного. В нюансах вкуса не разбиралась никогда, для меня важнее размер зубков. Это требование родилось из необходимости очищать зубки для зимних заготовок. Любой рецепт с чесноком предлагает для приготовления одной порции брать граммов сто овоща. А мне нужны были три-четыре нормы на одну закладку продуктов, и таких закладок порой приходилось делать тоже две-три. Много… Но мальчишки росли, аппетиты тоже. Сейчас в этой же ситуации живет мой сын. У него двое мальчишек растут. И старший, ему десять лет, уже распробовал заготовку помидоров с чесноком или хреном. Вот и прикиньте, сколько зубков нужно очистить, чтобы приготовить соус «горлодер» из 2,5 ведер перекрученных помидоров. Крошечные зубочки чистить сутки придется.
Технологии выращивания товарного чеснока касаться не стану. А вот про ошибки с семенным материалом поведаю.

Чеснокодавка.

Одна баба другой сказала.

Мы жители сельские, потому жизнь каждого на виду. Ты можешь кого-то не знать, но с тобой все знакомятся очень быстро. Оно, знакомство, конечно, заочное. Но предполагает и быстрое завязывание отношений. Вот так получилось с учительницей математики, потом она учила моего сына. От нее первой узнала, что выращивать чеснок можно из бульбочек.
Я пользовалась правилом «от худого семени не жди доброго племени». Потому по осени всегда сажала на грядку самые красивые, самые крупные зубки из самых крупных луковиц. И проблем с урожаем не было. Но каждый раз где-то далеко под спудом шевелилась мысль — жалко… таких красавцев опять закапывать. И вот эта глубоко спрятанная идейка нашла сотоварища, такую же идейку у знакомки-математички. Ее постулат о жалости (читай, жадности, у меня это тоже присутствовало) заставил изменить способ получения семенного материала.

Коса из чеснока.

Это от Валентины я впервые узнала о выращивании однозубок из крошечных зубочков, которые образуются в чесноковой стрелке. Она рассказала все просто: стрелки не выламываем, а даем расти. Чтобы зубки не выкрошились, можно их марлечкой завязать, а можно с луковицей вынуть из земли и повесить стрелкой вниз в сарае под крышей, но завязать в марлевый узелок все равно необходимо, чтобы не высыпались.

Срок выращивания чеснока удлиняется, но товарный чеснок весь сохраняется, значит, можно сажать на грядку меньше. Это стало еще одним доводом в пользу бульбочек. Ни в одной из моих книг не было описания подобного способа. Интернета в те времена тоже не было, как и компьютеров. Потому был только собственный опыт.

Мои ошибки

Самая главная моя ошибка была простой: я перешла на выращивание через бульбочки сразу, без экспериментов. К осени у меня грядки с зубочками были посажены, но уже в меньшем количестве, чем обычно, ведь бульбочки тоже были посеяны. Это они через год должны были дать урожай.

Бульбочки растут.

Вторая ошибка была в способе выращивания самих бульбочек. Сколько их выросло, все использовала. Как было мне сказано, «все бульбочки посей», так и сделала. Даже самые крошечные посеяла.
Третья ошибка. Посеяла, как сеют морковку мелкими недражированными семенами, получилось густо. Но это не насторожило, ведь бульбочки были малюсенькими.
Четвертая ошибка. То, что выросло из бульбочек новой осенью посадила на грядку, как обычно сажала зубки. А бульбочки вырасти сумели только в однозубки, но они были все мелкие.
И урожай вырос у меня скудный. Из однозубок, которые покрупнее, выросли чесночные головки, но они оказались мельче, чем у меня бывали обычно. А из мелочи выросла тоже мелочь. Головки не были даже похожи на озимый чеснок, это были меленькие головочки, как у ярового чеснока, даже для него мелковаты.
А я еще год пыталась выращивать из бульбочек. И снова ничего не получилось. Не решилась тогда даже пытаться восстановить свой «испорченный» чеснок. Это бы просто означало потерю еще одного огородного года.

Соседкин чеснок

Решение было простым — нужно купить новый посадочный материал. Вот только времена на дворе стояли политически и экономически интересные. Я в своей глуши, в своей провинции не смогла себе позволить купить сортовой чеснок, я его даже найти не смогла. Потому вариант был прежний — попросить у соседки. Не у той, что за забором живет. Просто у соседки, которая с овощами, выращенными в собственном огороде, выходит к нашему сельскому магазину в надежде продать их. Вот и купила. Выращивала много лет. Чеснок оказался хорош, но зубочки все равно мелковаты.

Сортовой чеснок от производителя

В этом году заказала и получила из Садов России новый чесночок четырех сортов. И тут «жаба» опять сработала. Разговорились мы с одной знакомкой (дальней соседкой) о рокамболе. Ей этот настоящий слоновий чеснок захотелось иметь, она от кого-то узнала, что я такой выращиваю. А кривая вывела и на рассуждения о зимнем чесноке. И решение было обоюдным: я заказываю посадочный материал на нее и на себя. Четыре сорта, делим зубочки поровну, у каждой будет по четыре сорта и по 20 зубков. Потом разберемся, какой останется на грядках жить дальше.
Посылку получила, дома, когда распаковывала, рассказала мужу о нашем тандеме. И получила отказ. Это его «жаба» квакнула. Мне было сказано, чесноком не делиться! Ослушаться не смогла.

Принципы выбора сорта озимого чеснока

Учитывались два параметра: величина зубка и количество зубков в луковице. То есть луковицы массой 70 граммов с 12 зубками были не интересны. Ведь масса одно зубка получалась маленькой.

Вот мой выбор и покупка.

Выбранные сорта

Однако, описания сортов в каталоге на сайте интернет-магазина оказались популистскими. В них присутствовали слова великолепный, умопомрачительный, удачный и подобные, употребленные в разных падежах, а еще завлекательные словосочетания типа «это лучший сорт для приготовления соленого свиного сала (придает особенный вкус и аромат)», «для приготовления крутых маринадов». Пришлось поискать информацию в старых каталогах, которые уже лет пять получаю по почте. Вот там нашла описания, которые мне понравились.

Все сорта на одном листе бумаги.

Башкирский 85. Порадовало, что обещают высокую стабильную урожайность и твердую устойчивость к бактериальной гнили. И по моим параметрам он хорош. Луковица тяжелее 60 граммов, но вот про массу зубка умолчали.
Баклановский. Замечательный вкус запеченной с чесноком свинины — дело, конечно, хорошее, но более привлекла масса луковицы, она 62 грамма весит, но зубков в ней пять. Именно, пять. Потому что дано четкое описание «каждый из 5 зубков-крепышей весит до 12 граммов». Да, разделила 62 на 5, получила 12 граммов, и остатки массы идут на чешуи. И достоинств много: стабильная урожайность, луковицы не растрескиваются. И, конечно, вкус свинины, потому что вкус острый.

Чеснок Баклановский.

Лазурный. Вкус полуострый, мякоть зубка нежная. Главное достоинство — масса луковицы 80 граммов, количество зубков от 5 до 8, зубок тяжелый и крупный, примерно 10 граммов. Очень хороший сорт.
Подарок. Про свинину или колбасу не сказано, зато в первой строчке описания сразу о массе луковицы в 55-60 граммов, количестве зубков 4-7 штук. Прикинула массу зубка — 10 граммов.

Чеснок Башкирский.

Что пришло в посылке

Упаковка замечательная, сроки выдержаны. Все зубки чистенькие, красивые, здоровые. Зубки упакованы в мешочки из оранжевой сеточки с маленькими ячейками, через которые зубочек проскользнуть не сможет. Для каждого сорта изготовлена специальная бирка, на листочке есть название сорта, штрих-код. Количество зубков точно соответствует заявленному в каталоге, то есть по десять штук.
Однако, размер зубков немного насторожил.

Чеснок сортов Лазурный и Подарок.

Башкирский 85. Зубки крупные, тяжелые. Почему утаили в описании, насколько они велики? Зубки этого сорта оказались самыми крупными. Судя по массе зубка, их в луковице не более 8 штук. Самый крупный 9 граммов.
Баклановский. Почти все зубки весят по 9 граммов. Обещание «до 12 граммов» выполнено.
Лазурный. Разочарование. Не вскрывая сеточки, взвесила все. 29 граммов всего, вместе с упаковкой. Меньше 3 граммов зубок… Пересортица? Неверное описание? Вырастим — увидим.
Подарок. Десять зубков весят 45 граммов. 4,5 грамма на зубок. Не соответствует описанию.

Может, я чего-то не понимаю? Мне ведь шлют качественный посадочный материал, он должен соответствовать описанию. Если заявлено: масса луковицы 55-60 граммов, количество зубков 4-7 штук, то при наименьшей луковице и наибольшем количестве зубков (это крайний вариант) масса зубка должна быть (это минимальный показатель) 7,85 грамма. А мне прислали 4,5 грамма.

Недоумение

Ребята! У меня такой растет! Свой! Я ведь считаю свой чеснок бессортовым, он меня вполне удовлетворяет. Именно так анонсируют свои сорта челябинцы. И предлагают выращивать настоящие сортовые растения.
Или шлют по остаточному принципу? Сначала отбор для себя на воспроизводство? Остатки заказчикам? Или год нынче неудачный для чеснока?
Или мечты так и останутся мечтами?
Грядочка под новые чесноки уже готовится. Сейчас на ней растут сидераты. Осень нынче длинная и очень теплая. Но и морозы могут прийти раньше. Однако, надо в конце сентября сажать. Посадим — вырастим — увидим.

Оставьте комментарий